Grøn salat med hampeolie

Antal: 4 pers.

Denne opskrift på grøn salat med hampeolie er en lækker grundopskrift på en frisk salat.

Du kan toppe salaten med lige det, du har lyst til. Det kunne f.eks. være varmrøget laks, kylling eller et pocheret æg, såvel som det kan være vegetariske delikatesser som falafler eller søde kartoffelkugler.

Salaten er oplagt som en let frokost, men kan også sagtens spises til aftensmad. 

Opskriftbillede

DU SKAL BRUGE

1 pose hakket grønkål
1 pakke hjertesalat
1 bundt bredbladet persille
2 spsk ristede hampefrø
3 spsk hampeolie
Evt. spiselige blomster

 

SÅDAN GØR DU

Skyl grønkålen. Skyl hjertesalaten og snit den.

Hak persillen groft.

Anret salaten i en skål. Drys hampefrø på. Hæld hampeolien udover

Server med dit yndlingstilbehør.

Tip!
Du kan erstatte hampeolien med hapsolie med citron- eller chilismag.