Mængdeforhold for flydende æg

Hvis du vælger at anvende flydende pasteuriserede produkter til din madlavning og bagning, anbefaler vi, at du tjekker mængdeforholdet mellem det valgte flydende produkt og det friske æg.

Mængdeforhold for de pasteuriserede ægprodukter er som angivet i nedenstående tabel. 

 

Helæg Æggeblommer Æggehvider
1 dl = 2 æg 1 dl = 5 egg yolks 1 dl = 3 æggehvider
Billede