Koldskål med jordbær

Antal: 4 pers.

Skal sommerens koldskål peppes op? Server den danske sommer klassisker med friske jordbær, mums!

Opskriftbillede

DU SKAL BRUGE

4 æggeblommer
60 g sukker
1 tsk vaniljesukker
½ l ymer
½ l kærnemælk
250 g jordbær
1 vaniljestang
1 dl citronsaft

SÅDAN GØR DU

Pisk æggeblommer, sukker, vaniljesukker og kornene fra en vaniljestang sammen til en luftig masse. Rør kærnemælk, ymer og citronsaft i.

Server med jordbær og kammerjunker.