Bruschetta med et twist
Agurk, radiser, chili og hytteost er blot nogle af elementerne i denne nyfortolkning af den klassiske bruschetta. Dog er én ting helt sikkert, der er knald på smagen!
DU SKAL BRUGE
Antal: 4 personer
4 æg
2 spsk hakket agurk
4 radiser skåret i skiver
lidt frisk chili
1 dl hytteost
1 spsk capers
1 spsk tomatsalt
1 tsk karry
4 skiver fuldkornsknækbrød
SÅDAN GØR DU
Kog æggene hårdkogte, og hak dem i stykker. Skær agurker ud i små tern. Skær radiserne i skiver. Hak chilien fint. Bland alle ingredienser i en skål, og krydr med tomatsalt og karry. Læg blandingen på knækbrødsskiverne – og værsgo og spis.
Opskrift udviklet af Claus Holm.