Blåbærpandekager

Antal: 8-12 stk.

Let og enkelt med masser af blåbær – og masser af ahornsirup.

Opskriftbillede

DU SKAL BRUGE

Pandekager
2 DAVA æg
1 dl mælk
120 g hvedemel
2 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
1 bk blåbær (gerne flere)
Smør til stegning
 
Tilbehør
Frisk mynte
Ahornsirup
Evt. fløde, pisket

SÅDAN GØR DU

Pisk æggeblommer og mælk med mel, sukker og vaniljesukker.

Pisk hviderne næsten stive og vend dem i dejen sammen med blåbær.

Kom dejen på en pande med en spiseske, og bag pandekagerne på begge sider til de er gyldne.

Servér med frisk mynte, ahornsirup og evt. lidt flødeskum.