Jordbærkoldskål
Antal: 4 pers.
Den klassiske koldskål har fået et twist i denne skønne opskrift, da der er blendet jordbær i massen. Den er frisk og sød på én gang - og absolut perfekt til de varme sommerdage.
DU SKAL BRUGE
4 æggeblommer
60 g sukker
1 tsk vaniljesukker
1 vaniljestang
5 dl kærnemælk
5 dl ymer
1 dl citronsaft
250 g jordbær
SÅDAN GØR DU
Pisk æggeblommer, sukker, vaniljesukker og kornene fra en vaniljestang sammen til en luftig masse. Rør kærnemælk, ymer og citronsaft i. Blend halvdelen af jordbærerne og bland dem i massen.
Server med de resterende jordbær.