Røræg

Prøv denne ret for en nyfortolkning af den klassiske morgenmadsret - røræg. Her har vi tilføjet æbler og tørrede nælder for et ekstra skud protein og vitamin. 

DU SKAL BRUGE

Antal: 4 personer

6  æg
1 dl mælk
smør til stegning
2 røde æbler
1 tsk tørrede nælder
4 skiver groft toastbrød

evt. friske krydderurter

SÅDAN GØR DU

Pisk æggene sammen med salt, peber og pisk mælken ned i æggene og hæld det på en meget varm pande med smør. 

Skær æbler i små tern og læg dem oven på æggene sammen med de tørrede nælder, når æggene lige har samlet sig på panden.
 
Steg brødet på en grillpande. Server det lækre røræg på toast – tilføj gerne lidt friske krydderurter på toppen.