Hindbærsalat

Farverig salat, der kæler for alle sanserne. Perfekt til dem med en sød tand. 

DU SKAL BRUGE

6 appelsiner
1 bk hindbær
100 g sukker
75 g blandede nødder og mandler
frisk mynte

 

SÅDAN GØR DU

Fjern skallen fra appelsinerne med en kniv og skær dem i fileter (eller skiver).

Læg dem på et stort fladt fad sammen med hindbær. Varm sukker på en pande ved moderat varme til det er lysebrunt. Vend de blandede nødder heri og hæld derefter massen ud på et skærebræt med bagepapir.

Lad det køle af, hak det groft og kom det over hindbær og appelsinskiver – pynt eventuelt med lidt mynteblade.