Finskbrød

Brød og andre søde sager er nogle af hovedelementerne i en dansk brunch, finskbrød er ingen undtagelse! 

DU SKAL BRUGE

275 g mel
½ dl sukker eller 1 dl flormelis
200 g smør
1 æg
3 spsk perlesukker
25 g hakkede mandler

SÅDAN GØR DU

Opvarm ovnen til 175 °C. Ælt mel, sukker og smør sammen til en dej.

Tril dejen i fingertykke pølser, som skæres i 4-5 cm lange stykker.

Pensl stykkerne med sammenpisket æg og dyp dem i perlesukker og hakkede mandler. Læg kagerne på bageplade med bagepapir og bag dem midt i ovnen i 10-12 minutter ved 175 °C. Lad kagerne køle af på en bagerist efter bagning og opbevar dem tørt.