Æg på grillet asparges

Hvem siger man ikke kan grille æg? Vi giver her et bud på en lækker ret, der kan grilles sommer og vinter. Grønne asparges med æg, der grilles sprøde og lækre. 

DU SKAL BRUGE

Antal: 4 personer

28 grønne asparges
4 æg
Salt
Peber
Olie

 

SÅDAN GØR DU

Giv aspargsne et kort opkog i letsaltet vand i 2 minutter. Lad dem dryppe helt af, vend med lidt olie og fordel dem i 4 ildfaste forme. Slå et æg ud i hver, krydr med salt og peber. Bag formene i grillen under låg i cirka 10-15 minutter.